Tưởng chừng như khó lắm nhưng với công thức chi tiết này bạn có thể tự tay làm món cánh gà chiên giòn ngay tại nhà rồi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cánh gà chiên giòn:
6 cái cánh gà
350gr bột chiên giòn
40gr bột bắp
1 thìa cà phê muối
1 chút bột ớt
1 chút bột nêm
1 chút bột tiêu
Dầu ăn
Tương ớt hoặc tương cà
Cách làm:
Bước 1
Cánh gà đem rửa sơ qua sau đó cho một chút giấm, muối và bóp kỹ rồi rửa lại vài lần cho thật sạch, thấm cho khô hết nước.
Bước 2
Cho cánh gà vào 1 cái tô, thêm chút bột nêm, bột tiêu, bột ớt, muối và trộn đều sau đó ướp cánh gà ít nhất 30 phút cho thấm gia vị, nếu có thời gian bạn nên ướp vài tiếng sẽ ngon hơn.
Bước 3
Bột chiên giòn và bột bắp đem trộn đều sau đó chia làm 2 phần bằng nhau cho ra 2 tô, 1 tô bạn cho từng chút nước về khuấy đều sao cho bột có độ sánh đặc, lúc thấy bột đã sánh đặc như ý thì dừng lại, như vậy là bạn có phần bột ướt. Phần bột khô còn lại sẽ để nguyên dùng sau.
Bước 4
Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng cái cánh gà thả vào bát bột ướt sao cho bột bám đều khắp cánh gà, gắp cánh gà ra cho về bát bột khô lăn đều cho bột bám đều là được, cứ tương tự bạn làm tiếp cho hết cánh gà còn lại.
Bước 5
Dầu đã nóng thì bạn thả gánh gà vào chiên tới lúc cánh gà chín, lật mặt dưới của cánh gà và chiên tiếp tới khi cánh gà chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon miệng.
Chúc bạn thành công với món cánh gà chiên giòn này nhé!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Tags
cánh gà chiên giòncách làm cánh gà chiên ngon
0
0 nhận xét:
Đăng nhận xét